Popis

Malokarpatská vinohradnícka oblasť.
Modranský vinohradnícky rajón.
Obec: Modra. Hon: Noviny.

Spôsob výroby: krátka macerácia hrozna, použitie samotoku.
Kvasenie: nerezová nádoba, 18 – 16 °C, 14 dní, zastavenie chladom.
Vyzrievanie: nerezová nádoba, na jemnom kvasinkovom sedimente 4 mesiace bez premiešavania, sterilne filtrované.
Farba: zlatistožltá.
Aróma: bazový kvet, muškátový orech, v pozadí biele korenie a mäta.
Chuť: šťavnatá, ovocno-korenistá s prevládajúcou broskyňovou stopou, podporená zvyškovým cukrom a sviežou kyselinou.

Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov.

Pálava 2025 D.S.C. Alk. 12,00 obj. % | 0,75 l | polosuché

Víno s chráneným označením pôvodu.

Akostné odrodové víno.11.38